照著圖示位置一口咬下去，麻小的醬汁混合著鮮美的蝦黃，這味道，怎一個爽字了得!(需要注意的是，只有去過頭的蝦才能這么咬，蝦頭前部的胃囊是不能食用的)
吃蝦攻略第五式：剪胃囊
需要注意的是，只有挑出胃囊的蝦才能這么咬，蝦頭前部的胃囊是不能食用的。
吃蝦攻略第六式：剝蝦大法
麻小好吃，殼卻難剝。來看看“祖?zhèn)?rdquo;攻略怎么剝：
將蝦尾的殼捏過后，剝起來就容易多了(捏的時候要小心，不要被蝦殼弄傷手指哦)真正的吃貨吃麻小的時候一般是不戴手套的，這樣吃才能更直接地感受剝蝦的快感~
吃蝦攻略第七式：分辨鮮蝦和凍蝦
冬季小龍蝦產(chǎn)量比較少，一些商家就會在夏天時凍一部分蝦冬天賣。凍過的蝦和新鮮活蝦怎么分辨呢?
吃蝦攻略第八式：抽蝦線，吃蝦青素
大部分賣小龍蝦的商家會在制作之前把蝦線去掉，但是這樣做的話會使蝦肉松散，影響口感。為了嘗到最鮮美的口感，吃貨們可以來get一下抽蝦線的方法。
蝦線就在圖示位置，找到后就可以把它挑出來了~專業(yè)的吃貨一般能抽出一整根完整的蝦線~
蝦線抽掉后背上的那塊白色的肉不要扔，那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用。
吃蝦攻略第九式：吃蝦鉗
相信大家都有這樣一個困擾，小龍蝦鉗子上那塊肉很難吃到。專覚n韻汗ヂ越棠閽趺闖韻呵瘇
拽蝦鉗的時候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，這樣才更容易拽出蝦肉。拽不出完整的不要著急，多吃幾次就能做到了。
吃蝦攻略第十式：青蝦紅蝦
專覚n曰醵賈潰×悍智嘞漢禿煜�。青虾是指该浹完壳颜色发青的虾，虾繅ο软，肉质鲜泥P鍪旌笱丈⒒疲話閽諼逶路荼冉隙�。红虾是脱完繂荏长了覛g問奔淶南海庵式羰擔(dān)詬蠶彈，做熟后顏色深紅。
總結(jié)來說，青蝦是小龍蝦中的水嫩妹紙/小鮮肉，紅蝦是肌肉漢子(男漢子女漢子都是漢子)。
小龍蝦蝦頭的處理的做法
這些已經(jīng)處理完腸線的，已經(jīng)不怎么夾手了，不用戴手套徒手比較方便！蝦頭處有個凹線距離凹槽3⃣️毫米處斜斜的剪一下（蝦眼睛和凹槽中間），不要一下剪到底
看的清嗎？
大拇指放在蝦黃上方輕輕的壓住，拿剪刀的拿手輕輕的往下往外拉，臟東西就被扯出來了