為規(guī)范處置疫情防控期間積壓的食品及原料，保障人民群眾食品安全，推進食品生產(chǎn)經(jīng)營單位有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，縣市場監(jiān)管局全力出擊開展積壓食品及原料專項清查行動，目前已發(fā)現(xiàn)臨期原料約6000千克。

　　該局對所有復(fù)工食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲店和食品生產(chǎn)小作坊等開展復(fù)產(chǎn)前指導(dǎo)，引導(dǎo)各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位學(xué)習(xí)“先進先出”庫存管理方法，進一步落實主體責(zé)任，及時自我排查做到心中有數(shù)。另外，鼓勵有條件的企業(yè)，利用電子倉庫管理軟件，建立信息庫，通過數(shù)據(jù)自動調(diào)撥、防呆式先進先出校驗提醒，減少食品安全隱患。

　　同時全面開展實地“推門”監(jiān)管，重點針對前期長期停產(chǎn)、管理意識不足的單位，圍繞三無產(chǎn)品、虛假宣傳和過期產(chǎn)品，對各單位倉庫、加工區(qū)域進行全面深入排查，截至目前，已排查發(fā)現(xiàn)臨期原料約6000公斤。同時發(fā)揮科學(xué)技術(shù)監(jiān)測手段，及時開展食品安全抽檢，清查行動中*共開展食品抽檢68批次。

　　在此基礎(chǔ)上，織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，拓寬清查行動推廣面，利用網(wǎng)格員本土優(yōu)勢，及時掌握各復(fù)工復(fù)產(chǎn)單位情況，全面完善清查底數(shù)信息。同時結(jié)合“四個平臺”聯(lián)防聯(lián)控，通過網(wǎng)格員“常走訪、勤聯(lián)系”，對問題單位做好后續(xù)跟蹤，督促相關(guān)單位及時落實整改措施，做好防控細節(jié)，對拒不改正單位由監(jiān)管單位依法處罰。