在中國，老年人常說“人老了最幸福的就是吃得好，胃口好”俗話說“病從口入”，如果你想晚年快樂長壽，你就不能隨心所欲的飲食。如果你不節(jié)制飲食，你的身體很可能會(huì)因此釀成許多疾病。因此，年齡越大，你就越需要閉上嘴，邁開雙腿！
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，許多不關(guān)心飲食的朋友可能成為糖尿病的目標(biāo)。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究，糖尿病確實(shí)是現(xiàn)代人最常見的疾病之一。眾所周知，糖尿病是一種慢性病，不能用一兩劑藥物治療，只能通過長期藥物、飲食和運(yùn)動(dòng)的結(jié)合來治療。
糖尿病患者的飲食要求更高，因?yàn)轱嬍呈墙堤堑幕A(chǔ)，只有良好的飲食才能使血糖平穩(wěn)下降。
血糖指數(shù)實(shí)際上是食物對(duì)血糖升高的影響和標(biāo)準(zhǔn)食物對(duì)血糖升高的影響之間的比率。這個(gè)數(shù)字代表了攝入一定量食物后身體的血糖反應(yīng)程度。因此，一種食物的血糖指數(shù)越高，它的增糖能力就越強(qiáng)。
糖尿病引起的疾病狀態(tài)非常復(fù)雜，在現(xiàn)實(shí)生活中總是給人一種非常困難的感覺。但是，我們千萬不要把它想得多么的復(fù)雜，因?yàn)閺臓I養(yǎng)學(xué)的角度來看，只要將血糖指數(shù)與日常飲食相結(jié)合，就非常容易達(dá)到糖尿病飲食治療的目的。
在我們的日常生活中，有許多小的飲食習(xí)慣可以幫助降低食物中的血糖。例如，粗飼料不應(yīng)詳細(xì)種植，豆類應(yīng)直接作為全谷類食用，而不是研磨后食用，蔬菜不應(yīng)切割。
當(dāng)然，除了飲食方法，通過控制食物來控制血液中葡萄糖的產(chǎn)生，主要問題是改變你的飲食。接下來，作者將介紹一些在生活中很常見的蔬菜，但是它們的含糖量卻很高。
1、胡蘿卜不能大量吃
有些糖尿病患者可能想知道為什么糖尿病患者不能吃胡蘿卜。事實(shí)上，這并不是因?yàn)楹}卜有點(diǎn)甜，而是因?yàn)樗奶侵笖?shù)是71，這是一種高糖指數(shù)的食物。
對(duì)于血糖控制不穩(wěn)定的糖類朋友，不建議一次吃大量胡蘿卜，但胡蘿卜是一種富含維生素，特別是胡蘿卜素的食物，可以很好地保護(hù)血管，緩解視覺疲勞。因此，糖利朋友一定要吃適量的控制。
2、酸菜
北方人對(duì)酸菜的喜愛是很深的，但是吃很多酸菜是不健康的。酸菜是一種典型的咸味食品。加工后含有大量亞硝酸鹽。飲食過量對(duì)血糖穩(wěn)定有害，尤其對(duì)糖尿病腎病患者。
3、芋頭
芋頭的主要成分是淀粉。對(duì)于糖尿病患者，芋頭不應(yīng)被視為蔬菜，而應(yīng)被視為主食。此外，芋頭是在高溫下烹調(diào)的，其含糖量迅速增加。因此，糖尿病患者不應(yīng)該吃或少吃作為主食。
4、南瓜不宜大量食用
南瓜作為一種保健食品，一直受到人們的喜愛。其他人甚至說“南瓜可以降低血糖”。事實(shí)上，沒有一種食物具有降低血糖的作用，但通過合理的平衡和混合，我們可以更好地控制血糖。
南瓜的血糖指數(shù)為75，高于胡蘿卜，所以血糖不穩(wěn)定的患者應(yīng)該注意盡量避免，大量的南瓜不利于血糖控制。
對(duì)于以上4種蔬菜，建議食糖朋友不要吃太多。如果你在生活中吃淀粉含量高的根菜，你應(yīng)該相應(yīng)地減少當(dāng)天的米飯攝入量，增加一些葉菜的攝入量，注意烹調(diào)方法，每天及時(shí)監(jiān)測(cè)血糖水平。