如何讓蝸牛從殼里出來呢？主要有兩個方法：一是放在陰暗的地方噴水，保證濕度 ，蝸牛就會爬出來了；二是把蝸牛放到在水里，蝸牛會因缺氧而爬出或者握在手心里蝸牛感到熱后就會爬出來了。
蝸牛為無脊椎動物，殼一般呈低圓錐形右旋或左旋，有甲殼，形狀像小螺，顏色多樣化。頭有四個觸角，走動時頭伸出，受驚時則頭尾一起縮進(jìn)甲殼中。它的身上有唾涎，能制約蜈蚣、蝎子。蝸牛喜歡在陰皺n筆�、疏松多腐殖謱嵞环境中生活，志R鉤觶釓卵艄庵鄙�，对环境窂摩敏感�?/p>
蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，從曠古遙遠(yuǎn)的年代開始，蝸牛就已經(jīng)生活在地球上。蝸牛的種類很多，僅我國便有數(shù)千種。我國有食用價值的約十一種，比如：高大環(huán)口蝸牛、海南堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等。如今世界各地作為食用并人工養(yǎng)殖的蝸牛主要有三種。