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怎樣識(shí)別人造雞蛋 假雞蛋制作過程

來源:作者:時(shí)間:2017-04-08 22:35:55點(diǎn)擊:

  待蛋殼成型,將實(shí)現(xiàn)做好的“蛋黃”、“蛋清”放入蛋殼中,封口后,

  一個(gè)用化學(xué)原料制作的完整“雞蛋”就做好了。

  整個(gè)制作時(shí)間不到5分鐘,這可比母雞下蛋要高效率

  以下是內(nèi)容絕對(duì)真實(shí),小貓為了大家的健康,,,,貼出來共享下,,

  一、有些人簡(jiǎn)化假蛋制造過程,居然用給豬打針的舊針管灌“蛋清”。

  二、為了讓雞蛋更壓秤,有的人還把沙子注射到雞蛋里。

  三、有的人更節(jié)約,把變質(zhì)雞蛋“重新灌裝”,這樣就可以將“壞蛋變成好蛋”。

  四、假蛋變化多,添加咖啡與橘色兩種色素,立刻搖身變成皮蛋。

  所以提醒大家以后再吃廉價(jià)的雞蛋制品的時(shí)候,要特別小心哦,,,比如說鹵雞蛋,虎皮蛋之類的,,

  仔細(xì)觀察假雞蛋,也可以用手觸摸假雞蛋蛋殼,會(huì)覺得比真雞蛋粗糙。

  方法二:

  把雞蛋敲開來,仔細(xì)看的話會(huì)發(fā)現(xiàn)假雞蛋殼比真雞蛋的殼稍厚,

  而且真雞蛋有氣室,即雞蛋大的那頭有個(gè)小泡泡,而且很自然,而假雞蛋則根本沒有氣室。

  方法三:

  把假雞蛋打在碗里,放置一會(huì)兒,

  蛋清和蛋黃有相互溶在一起的現(xiàn)象,

  因?yàn)榍懊嬉呀?jīng)講了蛋清和蛋黃是同一種物質(zhì)制造的,

  不同的只是蛋黃中還填加了別的原料。

  當(dāng)然了這是老的辨別方法,

  現(xiàn)在稍微先進(jìn)點(diǎn)的假雞蛋蛋黃外面都有層膜,

  這時(shí)需要刺破這層膜,才會(huì)發(fā)現(xiàn)融合的現(xiàn)象,,,

  方法四:

  在煎假蛋時(shí),會(huì)發(fā)覺蛋黃在沒有攪動(dòng)下自然散開。這是因?yàn)榘嗽斓包S的薄膜受熱裂開的原故。

  而且假蛋的蛋白氣泡比真蛋多,,,

  方法五:

  也可以用手感覺一下,若覺得蛋清較稀,

  倒在手上蛋清還會(huì)很快就從指縫間滑落,

  與此同時(shí),將蛋黃拿到手上,

  若可在手里隨意滾動(dòng),那就是假雞蛋。

  真雞蛋蛋清較稠,蛋黃很難與蛋清分離干凈。

  并且真雞蛋有會(huì)有隱隱的腥味,,,

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