1、提子皮中富含一種多羥基酚類化合物—白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。

　　2、提子皮中的另一種重要物質(zhì)—單寧，具有抗過(guò)敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。

　　3、提子皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。

　　提子皮還具有抗癌作用，美國(guó)伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。

夏天一到，水果攤上擺滿了各種顏色的提子，鮮艷欲滴，脆嫩多汁，很受歡迎，提子吃起來(lái)酸酸甜甜，開(kāi)胃消食，很多人一吃就停不下來(lái)，那提子是涼性還是熱性呢，吃提子會(huì)上火嗎？