豬小肚洗凈切條，用精鹽、味精、大料入味。鍋置火上，加500克鮮湯、小肚條，小火燉至七成熟，再加山藥條、大棗、蔥花、姜絲、蒜片，小火燉至山藥熟透，用精鹽、味精調(diào)味，點(diǎn)香油，撒香菜段，即可出鍋食用。

　　6、菠菜豬肝湯

　　菠菜125克，豬肝125克，調(diào)料：豬油10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，豌豆淀粉3克，味精1克。將菠菜擇洗干凈，洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段。

　　將鮮豬肝洗凈，切成薄片，豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻。蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破。

　　將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸，沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。

　　7、黑木耳炒豬肝

　　豬肝250克，木耳(干)25克，大蔥5克，姜3克，黃酒10克，鹽2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克。

　　將木耳用冷水泡發(fā)，揀雜后撕朵，分開，清洗干凈。豬肝洗凈后切成薄片，蔥切末姜切絲，淀粉加水調(diào)成水淀粉。

　　豬肝片用濕淀粉抓芡均勻，豬肝在熱水中焯一下，控凈水分。

　　鍋內(nèi)放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內(nèi)炒數(shù)下，加料酒、蔥末、姜絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺里，鍋留底油，用旺火翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香時(shí)，把豬肝倒回炒鍋，隨即加入味精、香油適量，拌和均勻即成。

　　8、豬肝豌豆苗湯

　　豬肝50克，豌豆苗25克，胡椒粉2克，鹽2克，醬油2克，香油3克。將豬肝切成薄片，用涼水浸泡后再洗一遍。湯加醬油、肝片，煮開后撇去浮沫加點(diǎn)胡椒粉，下豌豆苗、鹽，淋上香油即成。

　　結(jié)語：相信看了上文，你對于中老年人貧血的補(bǔ)充方法已經(jīng)有了一定的了解。其實(shí)，中老年人只要吃對了食物，就可以輕松的擁有健康，遠(yuǎn)離貧血了。老人的身體健康是每個(gè)子女都期盼的愿望。祝福天下老人身體健康，萬事如意。

　　阿膠女是一個(gè)特殊的職業(yè)，擦膠女是簡單中的簡單，簡單到單調(diào)，簡單到千年重復(fù)一個(gè)動(dòng)作，不變。

　　我斷定，世間熬出的第一鍋阿膠一定無人去擦，因?yàn)榘⒛z從飽腹到滋補(bǔ)足足論證了千年。在東阿家家垂柳、戶戶熬膠的生產(chǎn)工藝被世人窺到并被模仿后千年已過。擦膠女從阿膠被人帶出東阿地域開始便開始了日復(fù)一日的擦膠勞作。細(xì)軟的布，纖巧的手指，在女人虔誠的禱告中一塊塊阿膠被慰心的體溫暖得晶瑩剔透。擦抹是消毒功能與美觀結(jié)合還是為了嬌娘楊玉環(huán)的盛贊不得已的行為已不得而知，能夠知道的是，從阿膠被貯存開始，就有了阿膠女擦膠的活計(jì)。

　　吃阿膠的太多，知道阿膠如何熬制的太少，阿膠女更是一個(gè)被省略掉的細(xì)節(jié)。東阿的阿膠女吹著黃河凌冽的寒風(fēng)，一手擦著膠，一手織著布，桑木材釋放的熱量讓阿膠女的心平靜安寧，繁衍生息一代一代，直到今天。

　　握住阿膠女的手，各個(gè)細(xì)膩潔白，和姥姥的觀音娘娘不同的是，她們的手有來自悠遠(yuǎn)歷史的溫度。

　　阿膠女沒有化妝品，職業(yè)不允許她們有絲毫妝容，我想她們中一些愛美的一定心有委屈，但做了阿膠女阿膠補(bǔ)償給她們的卻是最天然、自然、純凈的補(bǔ)養(yǎng)；阿膠內(nèi)服滋補(bǔ)，阿膠女卻在撫摸一塊塊阿膠中通過皮膚滲透得以細(xì)潤的滋養(yǎng)，不經(jīng)意的渲染讓她們的手各個(gè)膚若凝脂。

　　不宜吃阿膠的人群：

　　1、體內(nèi)濕邪重的人不宜吃阿膠：可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。