3、參歸燉豬心

檔參50克，當(dāng)歸10克，豬心1只，味精、食鹽適量。將豬心去油脂，洗凈；再選擇上等檔參、當(dāng)歸和豬心放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉至豬心熟爛即成。以味精及食鹽調(diào)味，可分2次食服，每日1～2次，連服7～10天。有補(bǔ)氣養(yǎng)血安神之功效。本方可用為心血虛、氣血不足致心悸氣短、怔忡失眠、面色無(wú)華等癥的補(bǔ)養(yǎng)和治療膳食。

4、玉竹鹵豬心

玉竹50克，豬心500克，生姜、蔥、精鹽、花椒、白糖、香油、鹵汁各適量。將玉竹揀去雜質(zhì)加水適量，用文火煎煮40分鐘，取藥汁；將豬心剖開(kāi)，去血水，置鍋中，倒入藥液，加入生姜、蔥、花椒，用文火煮至六成熟時(shí)撈出。鍋中倒入鹵汁，下入豬心，再用文火煮熟出揩凈浮沫。再在鍋內(nèi)加鹵汁適量，放入精鹽、白糖、味精和香油適量，加熱成濃汁，將其均勻地涂在豬心里外即成�？煞�2次服食，每日1～2次，連服7～10天。有滋陰養(yǎng)血，安神寧心功效。適用于心血不瞳，心陰虧損的心悸、心煩、失眠等癥的補(bǔ)養(yǎng)和治療。

5、豬心丹參山楂湯

豬心1個(gè)，丹參20克，山楂25克。將豬心洗凈切片，同丹參、山楂共入鍋中，加水適量，小火燉至豬心熟爛離火。吃肉喝湯，每日1劑，連用7～10日為一療程。有養(yǎng)血、安神、寧心功效。適用于血虛心悸、乏力、怔忡、自汗、失眠等癥。對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、心絞痛和血管栓塞有很好效果。