在臨床工作上，總會有病友親友會咨詢這樣那樣的問題，這個問題你會回答嗎？防治高血壓；降低動脈鈣化；降低心臟病風(fēng)險；做過腸癌手術(shù)后；早孕反應(yīng)有點(diǎn)重；天熱時、上班上課總是倦怠和乏力，都說應(yīng)該多吃些含鉀食物，那么哪些食物富含鉀呢？
1、鉀離子的重要性
鉀是人與體內(nèi)一種重要的元素，其中98%儲存在細(xì)胞內(nèi)，2%分布在細(xì)胞外，維護(hù)心臟正常功能，在細(xì)胞的新陳代謝中起重要作用;對維持神經(jīng)、肌肉的正常功能起直接作用;還有助于滲透壓和體內(nèi)酸堿平衡。
近年來也有許多新研究結(jié)果，增加鉀攝入有助于高血壓患者降低血壓，多吃含鉀食物能有效預(yù)防心臟疾病、中風(fēng)、動脈粥樣硬化等等。
2、當(dāng)鉀缺乏時會怎么樣呢？
當(dāng)缺鉀時，會出現(xiàn)四肢軟弱無力，吞咽困難，嚴(yán)重缺乏時會出現(xiàn)軀干和呼吸肌無力，即使你是一個壯漢，也可能出現(xiàn)手無縛雞之力，寸步難行，甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸困難或窒息;
缺鉀還會使你食欲不振，胃腸蠕動減慢，導(dǎo)致腸麻痹，加重厭食，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀；
缺鉀時，你的小心臟跳動也不規(guī)律了，醫(yī)學(xué)術(shù)語就是心跳節(jié)律異常，心臟傳導(dǎo)功能阻滯；
缺鉀時，你還出現(xiàn)頭暈、躁動、昏迷、面部及四肢抽動，手足抽搐，口周及手足麻木等癥狀。
含鉀高的食物有哪些？在美國這種快餐文化下，鹽和鈉攝入過多，大大的增加了心臟疾病和中風(fēng)的風(fēng)險。一個成年人一天應(yīng)該攝入的鉀為4700毫克，哪些水果蔬菜食物里含鉀比較高呢?接下來小編就為大家羅列了15種鉀含量較高的食物，每天攝入足夠的鉀能夠保護(hù)血管免受氧化損傷，并避免血管壁增厚，降低得很多心血管疾病的幾率。但是也不是越多越好，除非你有特殊情況要遵醫(yī)囑，盡量按照標(biāo)準(zhǔn)攝入就足夠啰。
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橙汁
橙汁是早餐桌上不錯的選擇哦，3/4杯橙汁可提供355毫克的鉀。橙汁，尤其是鮮榨的橙汁，富含鈣、葉酸和B族維生素。
牛奶
牛奶鉀含量驚人，每杯無脂肪或脫脂牛奶(全脂牛奶含鉀量更少)382毫克的鉀。如果你不愛喝牛奶，可以嘗試加入含鈣量高的流體冰沙和奶昔哦。
香蕉
說到鉀，大家都會想到香蕉是高鉀食物。香蕉含有超過400毫克的有益心臟健康的礦物質(zhì)。但香蕉也富含抗性淀粉，這種碳水化合物有助于改善新陳代謝，最終戰(zhàn)勝饑餓。
冬瓜
冬瓜比如意大利冬瓜面條對減肥很有效：每份含有大量的維生素A和纖維，卻含不到50卡路里的熱量。而且冬瓜鉀含量也很豐富，每半杯含448毫克鉀。
大豆
未加工的大豆產(chǎn)品(如毛豆，黃豆粉)是蛋白質(zhì)的重要來源，也可以抵抗身體的炎癥。重點(diǎn)是半杯煮熟的黃豆有近500毫克的鉀。
魚
肉魚比如大比目魚和金搶魚等每3盎司含有近500毫克的鉀，鱈魚和農(nóng)場飼養(yǎng)的虹鱒魚也有大量的鉀哦。而且越來越多的證據(jù)表明，經(jīng)常吃魚，不用服用魚油補(bǔ)充劑，可以延長壽命，這在很大程度上得益于新鮮魚的健康脂肪。根據(jù)哈佛人員的研究，多吃魚可以降低35%的心臟疾病死亡的風(fēng)險。
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糖漿
在尋找一種營養(yǎng)品替代糖或蜂蜜營養(yǎng)嗎?一湯匙糖蜜(厚、深色的那種)含有近500毫克的鉀，同時鐵和鈣的含量也可觀哦。