肝火旺盛主要是因?yàn)轱嬍巢缓侠�，肝氣久郁，隨之出現(xiàn)口苦、胸悶、乏力、厭食等癥狀。我們也可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理祛火。那么，肝火旺盛怎么調(diào)理呢?小編為您介紹10種去肝火的食物和食療，來(lái)看看吧。
肝火旺盛的癥狀
肝火是肝陽(yáng)的表現(xiàn)形式，“水火者，陰陽(yáng)之征兆也”。中醫(yī)認(rèn)為，氣屬于陽(yáng)，肝氣就是指肝的陽(yáng)氣，通俗地說(shuō)就是捆能的外在表現(xiàn)。它在正常狀態(tài)下是維持肝臟各項(xiàng)功能的原動(dòng)力。
肝火旺是指肝氣亢盛之熱象，多因七情過(guò)極、肝陽(yáng)化火或肝經(jīng)蘊(yùn)熱所致�？杀憩F(xiàn)為肝臟之熱，又可表現(xiàn)為肝經(jīng)之熱。肝為“將軍之官，罷極之本”，“體陰而用陽(yáng)”，若肝火旺盛，可見(jiàn)頭暈、面紅、目赤、口苦、急躁易怒、舌邊尖紅、脈弦數(shù)，甚或昏厥、發(fā)狂、嘔血等。
肝火證有其自身的病因、病機(jī)及臨床證治特征。常見(jiàn)證型有肝火上炎、肝火犯肺、肝火犯胃、肝火挾痰，火旺陰虧等。由肝失疏泄，氣郁化火或肝熱素盛所致，與情志激動(dòng)過(guò)度也有一定關(guān)系。臨床多見(jiàn)目赤、易怒、頭痛、脅痛、口苦、吐血、咯血、脈弦數(shù)等證。肝火旺盛主要由生活不規(guī)律、心情積郁導(dǎo)致。
去肝火最有效的方法：
1、食用富含維生素C的水果
對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)，食用富含維生素C的水果，比如草莓等。草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人與體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過(guò)多的人更要控制量。
2、菊杞茶
菊花和枸杞子均為藥食同源的中藥材，菊花性寒，枸杞溫補(bǔ)，正好互補(bǔ)。中醫(yī)常用這兩種藥材為基礎(chǔ)配以其他藥材組方調(diào)治祛肝火，可做茶泡飲。枸杞子是對(duì)眼睛和肝臟都非常有利的茶水，對(duì)于經(jīng)常喜歡熬夜的人來(lái)講，肝臟是重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，每天取10克枸杞堅(jiān)持泡水，也就是一小把的樣子，對(duì)養(yǎng)肝陰和修復(fù)肝細(xì)胞是很有益的，重在堅(jiān)持。菊花性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效，菊花建議選用杭白菊中的胎菊。需要注意的是，胎菊和枸杞子市場(chǎng)假冒較多。杭菊顧名思義是杭州周邊地區(qū)產(chǎn)的菊花為道地菊花，藥效也最好。而市場(chǎng)上枸杞仿冒產(chǎn)地、細(xì)菌超標(biāo)、硫熏等問(wèn)題嚴(yán)重，購(gòu)買到偽劣枸杞適得其反，現(xiàn)在假冒產(chǎn)地的問(wèn)題也比較突出。有不法商販用開放的菊花通過(guò)熏蒸等方法制成假冒胎菊銷售。
3、奶制品
奶制品主要是補(bǔ)充人與體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出。此外，酸奶可促進(jìn)干擾素生成，可提高機(jī)體免疫體力，達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。
4、均衡營(yíng)養(yǎng)
夏季養(yǎng)肝，家庭調(diào)護(hù)中應(yīng)該注意均衡飲食，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優(yōu)點(diǎn)，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時(shí)可多選擇、多替換。
5、調(diào)整心態(tài)
肝臟是好喜的器官，如果你經(jīng)常的心情不好的話，肝臟就會(huì)受到損傷了，因?yàn)楦闻K內(nèi)分布著豐富的交感神經(jīng)，經(jīng)常感到煩躁、憂愁會(huì)直接導(dǎo)致肝細(xì)胞缺血，影響肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。所以，個(gè)人應(yīng)該改變對(duì)自己和他人過(guò)于苛求、滿腹牢騷的不良行為模式，培養(yǎng)樂(lè)觀、開朗、寬容、放松的健康行為模式和心態(tài)。
6、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
每天定時(shí)定量的運(yùn)動(dòng)，可以提高身體的抵抗力，還可以讓肝臟的功能更好，運(yùn)動(dòng)的時(shí)候也要根據(jù)自己的身體狀況決定運(yùn)動(dòng)的量。運(yùn)動(dòng)初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控制慢跑時(shí)間。養(yǎng)肝絕非一日之功，任何事情都貴在堅(jiān)持，養(yǎng)肝也是如此。健康食品藏在大自然中，我們應(yīng)該在大自然中尋找養(yǎng)生保健的食物，改善日常飲食習(xí)慣，合理膳食，最終護(hù)理好自己的肝臟。